{"id":1438,"date":"2017-08-08T04:08:31","date_gmt":"2017-08-08T07:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infocasas.com.uy\/blog\/2017\/08\/08\/paella-gigante-en-piriapolis\/"},"modified":"2026-07-06T11:35:16","modified_gmt":"2026-07-06T14:35:16","slug":"paella-gigante-en-piriapolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.infocasas.com.uy\/blog\/2017\/08\/08\/paella-gigante-en-piriapolis\/","title":{"rendered":"Piri\u00e1polis y su ya cl\u00e1sica Paella Gigante y solidaria"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n

Como ya es tradición<\/strong> en Piriápolis<\/strong><\/a>, este sábado 12 de diciembre<\/strong> vuelve la Paella Gigante<\/strong>, un evento solidario<\/strong> que recauda fondos para instituciones benéficas, convoca a miles de personas año a año y marca el inicio de la temporada.<\/p>\n

\"paellagigante1.jpg\"
Rociadores volcando 500 litros de caldo (Foto: Info Negocios<\/a>)<\/em><\/h5>\n

En sus comienzos <\/strong>(año 1998) la Paella Gigante se realizaba en el Pabellón de las Rosas, luego pasó a la Rambla de los Argentinos <\/strong>y desde entonces su convocatoria no baja de las 10.000 personas, por más que la paella alcance “solo” para 3 mil.<\/p>\n

Gastronomía para gigantes<\/h2>\n

La paella se prepara durante unas dos horas<\/strong>, sobre una paellera de cinco metros de diámetro<\/strong>, que recibe el fuego de 18<\/strong> quemadores y cocina más de 3<\/strong> toneladas de alimentos. Un ejército de chefs <\/strong>agrega su cuota propia preparando litros de caldo<\/strong> para la paella, maniobrando con rastrillos<\/strong> para mezclar la preparación, y una retroexcavadora <\/strong>agrega los ingredientes.<\/p>\n

Ayuda doble<\/h2>\n

El objetivo<\/strong> este año es donar<\/strong> el 70% <\/strong>de lo recaudado <\/strong>a la Fundación Pérez Scremini<\/a>, dedicada a la lucha contra el cáncer infantil, y el restante 30%<\/strong> irá al Centro de Rehabilitación Ecuestre Sueños Reales (que ayuda a 26 niños con discapacidad).<\/p>\n

\"paellagigante2.jpg\"
Paellera de 5 metros y retroexcavadora esperando que comience la acción<\/em> (Foto: Alicia Km<\/a>)<\/em><\/h5>\n

Cómo, cuándo y dónde<\/h2>\n

La enorme paella alcanza para 3.000 personas<\/strong> y esa será la cantidad de tickets disponibles, a un costo de $150<\/strong> (pesos uruguayos) por porción.<\/p>\n

La cita es en la Rambla de los Argentinos<\/strong>, entre Manuel Freire y Armenia, frente a la sede de Aprotur.<\/p>\n

Aún sin confirmar, el horario de comienzo será alrededor de las 20:00 hrs<\/strong> al igual que en ediciones anteriores.<\/p>\n

Importante: <\/strong>Los tickets se consiguen en la sede de Aprotur, o se pueden reservar al teléfono (+598) 4432 5055.<\/p>\n

Si querés aprovechar para ir al evento y pasar unos días en Piriápolis, te dejamos un listado conmpleto con las casas y los apartamentos que podés alquilar en el balneario<\/a>.<\/p>\n

La receta de la paella más grande<\/h2>\n

Las cantidades son enormes y las cifras impactan. El libro de receta diría: ¡la preparación rinde para 3.000 porciones!<\/p>\n

Arroz ……………………300 Kg.<\/p>\n

Aceite …………………….20 lts.<\/p>\n

Aceite de Oliva ………..10 lts.<\/p>\n

Pollos …………………..400 Kg.<\/p>\n

Pulpa de Cerdo ………150 Kg.<\/p>\n

Calamares ……………..300 Kg.<\/p>\n

Pulpa de Camarones….75 Kg.<\/p>\n

Pulpa de Mejillón……. 100 Kg.<\/p>\n

Pulpa de Almejas………75 Kg.<\/p>\n

Cáscara de Mejillón…..150 Kg.<\/p>\n

Cebollas …………………120 Kg.<\/p>\n

Morrones ………………….60 Kg.<\/p>\n

Arvejas ……………………..30 Kg.<\/p>\n

Ajos ………………………..80 Kg.<\/p>\n

Pulpa de Tomate ……….30 Kg.<\/p>\n

Vino Blanco………………..30 lts.<\/p>\n

Caldo ……………………….500 lts.<\/p>\n