Emprendimiento turístico/inmobiliario- carmelo
Exclusiva finca productiva y turística en CarmeloA tan solo 8 km de la ciudad de Carmelo, en uno de los entornos vitivinícolas más reconocidos del departamento de Colonia, se encuentra Finca Las Cavas, un establecimiento rural de aproximadamente 24 hectáreas que combina producción agroindustrial, tradición, naturaleza y un interesante potencial de desarrollo turístico. La propiedad cuenta con un destacado índice CONEAT 183. La finca posee una marcada identidad productiva, con cultivos implantados de vides para uva de mesa y vinificación, limoneros, olivares, durazneros, nogales Pecan y alcauciles. La totalidad de los cultivos dispone de riego por goteo, abastecido mediante tres perforaciones con bombas de extracción de agua.Actualmente se distribuyen aproximadamente en 6 hectáreas de uva de mesa, 3 hectáreas de vid vinífera, 8 hectáreas de limoneros, 6 hectáreas de olivares y una hectárea destinada a otros cultivos.Entre sus construcciones se destaca una encantadora casa principal de carácter histórico, originaria del siglo XIX, rodeada de parque y jardín y utilizada también para alojamiento turístico. La propiedad se completa con casa para encargado, cava de vinos y un importante galpón de empaque. La infraestructura productiva incluye un galpón de aproximadamente 300 m² con oficina en altillo, cámara frigorífica de 70 m³, cava subterránea y equipamiento para procesamiento y empaque de frutas. A ello se suma maquinaria agrícola propia destinada al funcionamiento y mantenimiento de la explotación. La actividad vitivinícola forma parte de la esencia de Las Cavas. En la finca se cultivan variedades como Tannat, Merlot y Cabernet Sauvignon, además de diferentes variedades de uva de mesa. La producción ha dado origen al vino UY, mientras que los olivares de variedades Frantoio y Arbequina permiten elaborar aceite de oliva extra virgen bajo la marca Öl.La propiedad ofrece además la posibilidad de integrar activos vinculados al negocio en funcionamiento, incluyendo marcas registradas y, sujeto a las condiciones de la operación, la estructura societaria asociada a la explotación. La documentación destaca la comercialización de productos tanto en Uruguay como en Argentina. Por su ubicación, extensión, calidad de suelos, paisaje e infraestructura existente, Finca Las Cavas presenta múltiples alternativas de desarrollo: desde continuar y potenciar su explotación agroindustrial y enoturística hasta proyectar una bodega y almazara boutique con propuesta gastronómica, un establecimiento hotelero temático u otros desarrollos compatibles con la normativa aplicable. Una propiedad singular en Carmelo, donde convergen campo, vino, producción, historia y turismo, ideal para quien busque adquirir no solamente tierra, sino una finca con identidad propia y una plataforma ya desarrollada sobre la cual construir un proyecto de mayor escala.
